En la Escuela de Juareguiberry, en Uruguay, se enseña una gran lección sobre el medio Ambiente. Los materiales de los que está hecho el edificio y su orientación a la luz, permiten regular su temperatura sin utilizar electricidad. Además el 70% de sus materiales son reciclables.
El colegio tiene una huerta en la que todos los niños ayudan a cuidar legumbres y frutas que luego comen en el comedor del colegio.
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